Galletas de queso con toque de romero

Hace unos días tuvimos la visita de unos compañeros de trabajo de otro país. Mis compañeros de aquí, sabiendo de mi afición por la cocina, me comentaron que estaría bien que preparara alguna cosa para poder compartir entre todos... Así que después de pensármelo durante mas o menos un segundo dije, vale, haré algo y lo traeré como parte del desayuno.
Y aquí lo tenéis, unas galletitas saladas de queso con un ligero toque de romero. Fueron todo un éxito, volaron!!
 El peligro de todo esto es que se acostumbran, y claro siguen pidiendo... :-)

INGREDIENTES
200g de harina
175g de mantequilla a temperatura ambiente
100g de queso parmesano rallado
100g de queso manchego rallado
dos cucharadas de leche
pimienta y romero

ELABORACION
Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadimos la harina tamizada y los quesos y seguimos batiendo. Le damos un toque de pimienta y romero picadito. Añadimos dos cucharadas de leche y batimos un poco mas.
Precalentamos el horno a 170º.
Formamos una bola con la masa que estiramos entre dos papeles de horno. Cortamos galletas al gusto y las horneamos entre 10 y 15 minutos. Deben quedar tostaditas, pero no mucho. Al sacarlas del horno están un poco blandas pero después cogen consistencia.