martes, 5 de junio de 2012

Bombones de queso



Esto de tener un blog de cocina hace que la gente te ponga el listón muy alto... Vaya, que cuando tienes que preparar algo para quedar bien tiene que ser algo muy especial.
El pasado fin de semana tuvimos una comida con mi familia política aprovechando que eran las fiestas en su pueblo. Y claro, tienes que llevar algo. Algo que sorprenda.  Bueno, pues después de mucho darle vueltas y sabiendo que a todos les encanta el queso, decidí hacer estos bombones. Os dejo una muestra de los diferentes gustos.

Aprovecho esta receta para participar en el concurso del blog "Lazy Blog"  que organiza junto con Boffard. A ver si hay suerte y puedo degustar un maravilloso queso Boffard!

INGREDIENTES
200g de queso de cabra tipo rulo
150g de queso azul
350g de queso ricotta

Para los diferentes sabores (esta es mi versión):
Mermelada de higos
Mermelada de pera
Parmesano rallado
Almendra granillo dulce
Pistachos
semillas de amapola
Pimentón de la Vera

ELABORACION
Mezclamos el queso de cabra con la mitad del ricotta y el queso azul con la otra mitad.
Yo he hecho de estos gustos:

De queso de cabra con mermelada de higos (un tercio de la masa de queso de cabra con una cucharada de mermelada de higos) rebozado en granillo de almendra.
De queso de cabra rebozado en parmesano (un tercio de la masa de queso de cabra)
De queso de cabra rebozado en pimentón de la vera (el último tercio de la masa de queso de cabra)

De queso azul con mermelada de pera rebozado con semillas de amapola (la mitad de la masa de queso azul y una cucharada de mermelada de pera)
De queso azul rebozado en granillo de pistachos (la otra mitad de masa de queso azul)

Seguro que se os ocurren otras combinaciones!



23 comentarios:

  1. Quins bobmons tan variats! N'hi ha per tots els gustos! T'han quedat genials! Petons

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  2. Qué maravilla de bolitas con lo que me gusta el queso. Mucha suerte en el concurso.Besos.

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  3. Que imaginación!!! te quedaron unas bolitas perfectas y sabrosas con todos esos gustos... me encantan!!! besos,

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  4. Muy buena aportacion.. Mucha suerte en el concurso!! Bss

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  5. muy buenos estos bombones y ademas asi tan bien presentados quedan mas llamativos
    peto

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  6. jajajaj es verdad que esto de tener un blog de cocina hace que todo el mundo espere taaaanto de ti!jajajaja, cada evento es un nuevo reto!! eso sí, seguro que impresionaste con estos aperitivos, son geniales!!

    Besitos!

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  7. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. No se que me ha pasado con el coment, lo repito! Decía que estos bombones te lis voy a clonar! Me han encantado!

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  9. m'encanten aquests aperitius amb formatge, i si els arrebossats són ben diferents encara millor!! el d'atmetlla...fantàstic! petons

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  10. Sempre els he trobat molt bons i macos i amb totes les varietats que has fet n'hi ha per tots els gustos.
    Sort al concurs.
    Petons.

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  11. Cuanta variedad de bombones todos más ricos unos que otros has preparado.
    Es verdad que tenemos el listón alto jajaja Ya nadie me quiere preparar tartas :o)
    besos,
    Palmira

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  12. segur que queden encantats els teus convidats!!! bona sort al concurs. petonets

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  13. Tienes toda la razón, el listón está más alto que antes del blog y nos obliga a ser más originales.

    Has hecho un aperitivo muy atractivo y sin duda muy rico, y fácil si dispones de las mermeladas.
    Suerte en el concurso

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  14. Molt bons, segur! Aniré pensant altres combinacions. Sort en el concurs!
    petons.

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  15. Seguro que quedaste como una reina con tus propuestas! Mucha suerte en el concurso!!!

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  16. Uau!!! Pili, m'has deixat impresionada! Segur que ho faré, això. Fàcil i precioses, les boletes! Petonet

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  17. Mmmm que buena pinta, me gusta mucho, tomo nota.

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  18. Tiene muy buena pinta, cualquier día de estos te copio!

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  19. Menudo aperitivo mas apetitoso! Me encanta, para quedar genial con invitados!!

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  20. No sé por cual empezaría!! Pero me parece lo más rico....tanta varieda me enloquece!

    Besos.

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  21. Amb aquests bombons segur que triomfes. Tenen un pintassa...
    Imaginació al poder i que sempre puguis pensar coses així.
    Nani

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  22. Para el cumpleaños de una amiga hace ya un tiempo hice unos bombones muy parecidos, la verdad es que al verlos me ha recordado porque son muy del estilo... quedan muy ricos y además son vistosos! :) Pues por aquí me quedo de seguidora, un besote!

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  23. Enhorabuena!! Finalmente fue como creías, una de las ganadoras. Necesito tus datos para el envío del premio. Enviame un email con nombre, dirección completa y teléfono.

    Un abrazo

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Muchas gracias dejar tu comentario, no sabes la ilusión que me hace que me hayas leído!!

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