A finales de Agosto decían que este sería un gran año de setas. Pues se equivocaron. La falta de lluvia y el calor ha hecho que haya sido una temporada muy corta. Aún así nosotros hemos encontrado siempre que hemos ido a buscar. No en cantidades industriales (sueño con ello!!!), pero si para preparar algún plato el día en cuestión.
Como normalmente llegamos a casa cansados y con pocas ganas de cocinar, preparamos platos rápidos y a poder ser aprovechamos las setas. Así fue hace un par de semanas. Volvimos a casa con un cuarto de cesto de camagrocs (trompetas amarillas). Tenía pollo marinado en la nevera y teníamos un paquete de tortitas de maíz. Et voila!! Plato servido!!
INGREDIENTES
Pechuga de pollo
Ajo en polvo
Guindilla en polvo
Lima
sal y pimienta
cebolla
Camagrocs
Tortitas de maíz
AOVE
ELABORACION
Cortamos el pollo en dados, salpimentamos, añadimos un poco de ajo y guindilla en polvo y zumo de lima. Movemos bien y dejamos que marine al menos una hora.
Cortamos la cebolla en brunoise pequeña y pochamos en una sarten. Cuando casí este añadimos los camagrocs y salteamos. Hacemos el pollo en la plancha, que ha de estar bien caliente. Tostamos ligeramente las tortitas y las rellenamos con el pollo y las setas con la cebolla.
Qué envidia más grande me da ese cuarto de cesta con el que te hiciste tú. No entiendo de setas más que de las que venden en las fruterías, y me encantaría saber más sobre el mundo de la micología. De hecho, para el otoño del año que viene tengo que estar pendiente del calendario e inscribirme a algún taller sobre este tema.
ResponderEliminarBuena idea para una cena rápida y sana, sí señora.
Feliz comienzo de semana. Besos!!
si al final no ha sido un año tan bueno y dos veces que ido nada ,buena idea para una receta sana rapida y buena
ResponderEliminarBuena semana
Peto
Una idea fácil e improvisada de las que me gustan. Besos y suerte con la recolecta de setas.
ResponderEliminarAna
¡Qué envidia poder disfrutar de unos camagrocs recién recolectados!!! Y así preparados de una manera original pero sencillo me parecen divinos!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Umm tienen una pinta deliciosa!!besos
ResponderEliminarUna receta estupenda para una cena rápida, me encanta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Molt bona idea Pili, m'ha encantat aquesta versió dels tacos amb camagrocs, me l'apunto que va bé tenir propostes diferents! Amb ben poc prepares uns plats estupendos!
ResponderEliminarPetons!
Pili, siempre me haces delirar con tus recetas y esta vez con estos tacos que son una delicia completa!
ResponderEliminarBesos.