domingo, 17 de noviembre de 2013

Tacos de pollo con camagrocs



A finales de Agosto decían que este sería un gran año de setas. Pues se equivocaron. La falta de lluvia y el calor ha hecho que haya sido una temporada muy corta. Aún así nosotros hemos encontrado  siempre que hemos ido a buscar. No en cantidades industriales (sueño con ello!!!), pero si para preparar algún plato el día en cuestión.

Como normalmente llegamos a casa cansados y con pocas ganas de cocinar, preparamos platos rápidos y a poder ser aprovechamos las setas. Así fue hace un par de semanas. Volvimos a casa con un cuarto de cesto de camagrocs (trompetas amarillas). Tenía pollo marinado en la nevera y teníamos un paquete de tortitas de maíz. Et voila!! Plato servido!!

INGREDIENTES
Pechuga de pollo
Ajo en polvo
Guindilla en polvo
Lima
sal y pimienta

cebolla
Camagrocs
Tortitas de maíz
AOVE

ELABORACION
Cortamos el pollo en dados, salpimentamos, añadimos un poco de ajo y guindilla en polvo y zumo de lima. Movemos bien y dejamos que marine al menos una hora.

Cortamos la cebolla en brunoise pequeña y pochamos en una sarten. Cuando casí este añadimos los camagrocs y salteamos. Hacemos el pollo en la plancha, que ha de estar bien caliente. Tostamos ligeramente las tortitas y las rellenamos con el pollo y las setas con la cebolla.


8 comentarios:

  1. Qué envidia más grande me da ese cuarto de cesta con el que te hiciste tú. No entiendo de setas más que de las que venden en las fruterías, y me encantaría saber más sobre el mundo de la micología. De hecho, para el otoño del año que viene tengo que estar pendiente del calendario e inscribirme a algún taller sobre este tema.

    Buena idea para una cena rápida y sana, sí señora.

    Feliz comienzo de semana. Besos!!

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  2. si al final no ha sido un año tan bueno y dos veces que ido nada ,buena idea para una receta sana rapida y buena
    Buena semana
    Peto

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  3. Una idea fácil e improvisada de las que me gustan. Besos y suerte con la recolecta de setas.

    Ana

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  4. ¡Qué envidia poder disfrutar de unos camagrocs recién recolectados!!! Y así preparados de una manera original pero sencillo me parecen divinos!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  5. Umm tienen una pinta deliciosa!!besos

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  6. Una receta estupenda para una cena rápida, me encanta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  7. Molt bona idea Pili, m'ha encantat aquesta versió dels tacos amb camagrocs, me l'apunto que va bé tenir propostes diferents! Amb ben poc prepares uns plats estupendos!

    Petons!

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  8. Pili, siempre me haces delirar con tus recetas y esta vez con estos tacos que son una delicia completa!

    Besos.

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Muchas gracias dejar tu comentario, no sabes la ilusión que me hace que me hayas leído!!

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